Чай Chai – традиционный индийский напиток из черного чая, молока и специй. У него необычный вкус, но он прекрасно согреет в зимние месяцы. Некоторые магазины предлагают этот чай расфасованным в пакетики. Хотя от приготовленного в домашних условиях чая chai сложно отказаться.

Чай Chai подойдет всем любителям чая, даже маленьким – содержание кофеина в нем незначительно. Если его пить без сахара, он подойдет тем, кто соблюдает диету.

Что нам понадобится?

Основа чая chai – черный чай. И конечно же, рассыпной чай лучше чая в пакетиках. Второй необходимый ингредиент – молоко. Подойдет полужирное, но и жирным мы напиток не испортим. Особый вкус этому восточному напитку придают специи, прежде всего, кардамон.

Ингредиенты:

5 коробочек кардамона

7 ложек черного чая

5 головок гвоздики

1 целая корица

1 стручок ванили

1 ложка имбиря(лучше взять свежий, мелко нарезанный)

1 ложка аниса

1 л воды

3/4 л молока

сахар или мед по вкусу

Способ приготовления:

Способ приготовления чая очень прост.Нальем в кастрюлю воду, насыплем специи. Как только вода начнет кипеть, добавим чайные листья и немного поварим. Затем ослабим огонь и постепенно нальем молоко.Готовому чаю дадим несколько минут настояться. Процедим напиток. Подаем в чашках.

Этот чай можно подавать сам по себе или вместе с выпечкой.